Фабрика INFOOD изготавливает яичные продукты, строго контролируя каждый этап производственной цепочки. Очистка свежих и отобранных яиц от скорлупы механическим способом максимально автоматизирована и практически исключает вмешательство человека. Такой подход позволяет соблюдать бактериологическую безопасность.
Яичные продукты широко используются в промышленном пищевом производстве для изготовления самых различных кондитерских изделий – выпечки, сладостей, майонеза, мясных полуфабрикатов и прочих продуктов, которые содержит в своем составе куриное яйцо.
Наши яичные продукты обладают всеми кулинарными характеристиками обычного куриного яйца, при этом они значительно более удобны в применении. К примеру, один килограмм сухого меланжа может заменить собой около 90 свежих куриных яиц.
